Cookies tout chocolat

Publié le 25 Mai 2012

Oui, ça fait longtemps que je n'ai rien posté. Non, je ne vous ai pas oublié!

C'est juste qu'après avoir décidé de la fermeture du salon de thé, il m'a fallu un petit temps d'adaptation. Trop de choses à penser, pleins de petits trucs pas marrants à faire, la motivation qui flanche et disons-le, un petit coup de déprime.

Cependant, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Au contraire, retrouver du temps pour moi m'a redonné l'envie de cuisiner de bons petits plats... et de vous les faire partager sur ce blog.

Je vous avais déjà parlé de mes fameux cookies. Personnellement, j'en suis addicte et je ne suis pas la seule.

Adeptes de la minceur s'abstenir, mes cookies sont pur beurre. Cependant, je ne serais pas moi si je n'avais pas divisée la quantité de sucre par 2 par rapport à la recette d'origine.

Alors, en exclusivité pour vous, bande de veinard(e)s, voici la recette n°1 au hit parade des cookies (oui, c'est moi qui le dit): Mes fameux Cookies tout chocolat!

 

Cookies tout chocolat

Ingrédients:

200g de farine

15g de cacao non sucré

40g de sucre blond de canne

40g de cassonade

1 cuillère de poudre à lever

1 oeuf

100g de beurre

50g de pépites de chocolat

 

Préparation:

Faire fondre le beurre.

Mélanger toutes les poudres.

Battre l'oeuf dans un saladier (ou si vous êtes chanceux comme moi, à l'aide de votre robot pâtisser). Ajouter dans l'ordre et en mélangeant entre chaque: le beurre, les poudres puis les pépites de chocolat.

Faire une dizaine de tas sur une plaque beurrée. Les aplatir sur 1 cm d'épaisseur en égalisant les bords.

Cuire 12 min à 175°c. Laisser refroidir avant d'ôter de la plaque.

 

Régalez-vous!

Et pour ceux et celles qui n'ont pas le temps/l'envie/la patience (rayer la mention inutile) de cuisiner, TEACAKE vous propose ses fameux cookies sur les marchés de Vannes et du golfe du Morbihan.

Publié dans #Sucré

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