sucre

Il y a fort longtemps, dans ma volonté de diminuer ma consommation d’œuf* et de laitage*, sans me priver pour autant du plaisir irremplaçable de la pâtisserie**, j'avais fait quelques tentatives de gâteaux végétariens. Les différentes recettes testées...

C'est la saison des melons, je suis une accro du melon et une inconditionnelle de la fleur d'oranger. Alors forcement, cette recette était faite pour moi. Je précise que j'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie Cupillard. Elle le propose en apéritif...

Depuis quelques semaines, je suis passée en mode "été". Ça implique se prélasser au soleil (mais pas trop), pic-niquer au bord de l'océan (ça c'est depuis que j'ai quitté les Alpes pour la Bretagne), marcher en tongs (ou pieds nus, c'est encore mieux),...

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Riz au lait à la cardamome

Publié le 28 Avril 2014

Allez savoir pourquoi, le riz au lait m'évoque inévitablement l'enfance. Pourtant je n'ai aucun souvenir particulier rattaché au riz au lait. Il y avait bien le gâteau de semoule en colo, les îles flottantes chez mamie, mais aucun riz au lait. Le pouvoir...

Il y a trèèèèès longtemps que je n'avais pas posté sur ce blog. Je ne pouvais pas revenir sans une excellente recette à vous proposer. Justement et dernièrement j'ai découvert cette recette de moelleux au sésame. Bien sûr, je ne serais pas moi si je l'avais...

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Gâteau poires amandes

Publié le 31 Octobre 2013

- C'est l'automne, c'est l'époque des poires, c'est l'époque des gâteaux. C'est donc tout naturellement l'époque du gâteau aux poires. CQFD. - Les poires, je comprends. Mais pourquoi les gâteaux? - Je t'explique. Quand tu reviens d'une balade un peu frisquette,...

Il pleut, il vente, l'été touche à sa fin. J'avais envie de le prolonger un peu avec cette recette estivale, afin de profiter des dernières pêches et des derniers abricots de la saison. Il sera bien temps de passer aux pommes, poires et autre potimarron,...

Lorsque j'ai des envies de crème au chocolat mais que je ne veux pas me fouler, c'est à dire la plupart du temps, je choisis cette recette express. Et en plus, elle est hyper facile à réaliser, pas chère et diététique (sans matière grasse, sans laitage...

Je rafole du chocolat! Et donc de la mousse au chocolat. Mais j’ai un problème… Dès que je vois la quantité de beurre ou d’œufs nécessaire pour faire la recette, je referme immédiatement mon livre de cuisine. Résultat, je n’avais jamais fait de mousse...

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Cookies tout chocolat

Publié le 25 Mai 2012

Oui, ça fait longtemps que je n'ai rien posté. Non, je ne vous ai pas oublié! C'est juste qu'après avoir décidé de la fermeture du salon de thé, il m'a fallu un petit temps d'adaptation. Trop de choses à penser, pleins de petits trucs pas marrants à faire,...