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/image%2F0398784%2F20150111%2Fob_c7f7e2_d-riz-au-lait.JPG "Cuisine végétarienne et thés bio sur le Pays Vannetais")
Top articles
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Thé noir Earl Grey
Lorsque j'ai fais ma carte de thé, j'avais choisi un thé à la bergamote sur base de thé vert, partant du fait que les Français consomment en majorité du thé vert. Grave erreur! C'était sans compter qu'une grande partie de la population a découvert le...
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Thé vert Hip Hop
Pour ceux qui aiment la fantaisie, les thés se déclinent en de nombreux parfums, du classique au plus extravagant. Chez TEACAKE, vous ne trouverez que des thés issus de l'agriculture biologique, sans arôme artificiel (conformément à la législation). Je...
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I love Cookies
Bonjour aux gourmands! Depuis que j'ai trouvé "LA" recette des cookies, celle des cookies moelleux et croustillants à la fois, je ne me lasse pas d'en faire. J'aime à expérimenter de nouvelles associations de saveurs, en restantant toujours sur la même...
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Tartine à la provençale (végétarien)
Il est midi et vous avez un petit creux? Chez bergamote, il y a toujours une tartine qui vous attends. Et pour ceux qui habitent trop loin, je suis sympa, je vous donne la recette. En plus, ça fera plaisir à Christine. TARTINE à la PROVENCALE - Faites...
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Quiche au potimarron et tofu fumé (végétarien)
Dans ma cuisine, j'aime utiliser les fruits et légumes de saison, ceux qu'on a plaisir à retrouver à notre table après des mois d'absence. En plus, c'est plus écolo: on peut les acheter au petit producteur du coin, contrairement aux autres légumes qui...
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Bergamote déménage!
Pendant 2 ans, je vous ai proposé goûters et petits plats au salon de thé Bergamote à Saint Marcellin. Puis, vous avez pu me retrouver sur les marchés du sud Grésivaudan. Aujourd'hui, je change de région. Je vogue vers d'autres terres mais je n'arrêterai...
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Teacake à Saint-gildas de Rhuys
Cet été, un marché bio se tient tous les mercredis en fin après-midi, sur la place de Saint-Gildas de Rhuys (Morbihan). Vous pourrez y retrouver TEACAKE pour vous approvisionner en thé, infusions, rooïbos... Je ne pourrai malheureusement pas exposer mes...
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Tearoom or not tearoom - Du rêve à la réalité
Tearoom or not tearoom ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon de thé Chapitre 3: Du rêve à la réalité J'ai l'idée, elle est ici. Elle n'est pas complètement farfelue, la preuve là. Mais il reste à vérifier que ma vision des salons de thé...
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Tearoom or not tearoom - No money, no honey
Tearoom or not tea room ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon de thé Chapitre 2: No money, no honey J'ai donc trouvé la bonne idée, celle qui fait rêver et se lécher les babines! Celle que je veux mettre à exécution. Pour ceux qui n'ont...
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Tearoom or not tearoom - Stage dans un salon de thé
Tearoom or not tearoom ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon de thé Chapitre 4: La réalité c'est comme le rêve, en plus fatigant! Comme indiqué au chapitre précédent, j'ai enfin trouvé (et effectué) un stage dans un salon de thé... ou plus...
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Promets-moi
Promets-moi aujourd’hui, alors que le soleil est juste au-dessus de nos têtes, de te rappeler, mon ami : Même s’ils te terrassent, sous une montagne de haine et de violence, l’homme n’est pas notre ennemi. Noble est la compassion, la haine ne peut répondre...
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Thé noir Darjeeling (issu de l'agriculture biologique)
Température de l'eau: 95°C Temps d'infusion conseillé: 5 min Thé noir Darjeeling (issu de l'agriculture biologique) C'est un thé cultivé en Inde, sur les contreforts de l'Himalaya. Certains l'appellent le "champagne des thés". Thés et infusions bio sur...
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Bonne Année à tous!
Il y a le vent froid du nord, il y a les sommets enneigés, il ya les mésanges qui picorent, il y a les gants et le bonnet, il y a un bon chocolat chaud, il ya l'odeur du pain d'épices, il y a les soldes pour bientôt, il y a le temps qui passe, il y a...
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Thé vert Earl Green
Vous aimez le thé à la bergamote, mais vous préférez le thé vert? Le thé Earl Green est fait pour vous! Thé vert Earl Green (issu de l'agriculture biologique) Composition: Thé vert, arôme naturel de bergamote, pétales de bleuet. En vrac ou en infusette,...
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Maté Vert (issu de l'agriculture biologique)
TEACAKE vous propose des thés mais également des infusions, classiques comme la tisane verveine-menthe, ou plus exotiques comme le rooïbos ou le maté. Le maté est une infusion issue de la culture des indiens Guaranis, traditionnellement consommée en Amérique...
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Thé noir du Yunnan TGFOP
Température de l'eau: 95°C Temps d'infusion conseillé: 5 min Thé noir de Chine - Yunnan TGFOP (issu de l'agriculture biologique) Retrouvez tous nos thés sur les marchés de Vannes et du Morbihan
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Thé noir de Ceylan (issu le l'agriculture biologique)
Température de l'eau: 95°C Temps d'infusion conseillé: 4 min Thé noir de Ceylan (issu de l'agriculture biologique) Ceylan est devenu Sri Lanka, mais le thé a gardé ce nom. Tous nos thés et infusions biologiques
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Thé Lapsong Souchong
Nouveauté... Nouveau thé chez TEACAKE! Venez le découvrir sur les marchés de Vannes et du golfe du Morbihan! Thé Lapsong Souchong (issu de l'agriculture biologique) C'est un thé fumé produit en Chine, quasi exclusivement pour l'exportation. Les feuilles...
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Thé noir English Breakfast
Pour les amateurs de thé corsé, TEACAKE propose désormais un thé English Breakfast. Thé noir English Breakfast (issu de l'agriculture biologique) Mélange de Nilgiri, Assam, Ceylan et Yunnan, ce blend à la saveur corsée est idéal pour commencer la journée....
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Soupe de melon à la fleur d'oranger
C'est la saison des melons, je suis une accro du melon et une inconditionnelle de la fleur d'oranger. Alors forcement, cette recette était faite pour moi. Je précise que j'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie Cupillard. Elle le propose en apéritif...
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Thés bio, cakes et biscuits sur le marché de Vannes... ou pas
Suite à plusieurs essais infructueux, j'ai renoncé -provisoirement- à vendre sur les marchés de Vannes et d'Auray. En effet, j'étais si mal placée que presque personne ne passait devant mon stand. Je suis donc en train de réfléchir à d'autres moyen de...
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Tearoom or not tearoom - Chapitre 1
Un petit message pour tout ceux qui attendent désespérément l'ouverture de mon salon de thé pour venir y déguster tartes et gâteaux. En effet, je devine que certains de mes amis et proches doivent se dire: " Son salon de thé, c'est comme l'arlésienne....
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Foire bio et écolo 2010 à Saint-Antoine-l'Abbaye
Dimanche 3 octobre se tiendra la Foire "Définitivement Bio" dans le charmant village de Saint-Antoine-l'Abbaye. Dans une salle située sous le porche d'entrée de la grande cour, le salon de thé Bergamote vous proposera des thés, cafés ou chocolats à déguster...
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Thés bio à Tullins
Cette fois-ci, c'est vraiment la rentrée! Après avoir redémarré sur les chapeaux de roues et sous la pluie, avec la foire de L'Albenc, j'enchaîne avec le marché bio de Tullins, les vendredis après-midi. Ça tombe bien, vendredi 14 septembre, le marché...
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12ème foire biologique à St Antoine l'abbaye
Pour la 3ème année consécutive, je participe à la foire bio de Saint Antoine l'abbaye. Sur mon stand, venez découvrir (ou redécouvrir) la trentaine de thés et infusions que j'ai en stock. Mais je vous proposerai également mes biscuits faits maison, ainsi...